業余下海  加工燴面坯擺脫生活困境
                            老父病重  孝順子被迫下海
    對于兒女來說，痛苦的事情莫過于父母有病，卻無錢給他們請好的大夫、吃好的藥，對此，李開春感觸頗深。李開春是河南省鶴壁市一家工廠的普通工人，每月的工資只有四五百元，生活本就不富裕。2004年，李開春的父親突患腦溢血，為了給父親治病，他花光了手頭的積蓄，雖然暫時緩解了病癥，卻無力維持后期更加繁重的康復費用。怎么辦？看著父親忍受著病痛的折磨，自己卻無能為力，李開春感到心都要碎了，必須搞點副業，投資不能太大，操作不能太難，每月兩三千元，能維持家里的日常開支和父親的醫藥費就行。
    李開春開始留意各種經濟類期刊，可選擇的投資項目有很多，但不是投資太大、成本過高，就是技術太新、風險太大，都不是很合適。2004年8月28日，李開春無意間翻起一本經濟期刊，看到一篇關于河南省滎陽市一品鮮特色面食加盟總部總經理王威靠加工燴面坯走上致富路的報道，不覺得眼前一亮。燴面是河南人的傳統面食，鶴壁人也很愛吃，但由于制作工序復雜、難度較高，一般人都做不好，想吃時只能到飯店去，非常麻煩。如果“一品鮮”燴面坯真如文中寫得那么好，買回家去一拉就可以下鍋，久煮不爛，爽滑筋道，方便實惠，市場前景將不可限量。選項目就要選這種幾乎每人每天都需要的，投資不大，風險又低，利潤穩定，非常適合他這樣的中小投資者操作經營。李開春馬上撥通了一品鮮特色面食加盟總部的電話，王威向他簡單地介紹了項目的一些情況，并邀請他到滎陽做客：“耳聽為虛，眼見為實，學不學還是等你親眼看過之后再決定吧！”
    2004年9月1日，李開春來到滎陽考察，王威請他嘗了幾種口味的燴面、刀削面，味道果然不錯，比一些大飯店做得都好，心里有了底。第二天，李開春特地起了個大早，和王威一起參與了整個加工、銷售過程，當他親眼看到十大袋面粉加工出來的燴面坯又是零售，又是批發，一個上午就銷售一空時，懸著的一顆心終于放下了——這趟總算沒白來。據王威介紹，一袋市場價50元的面粉可以出成品73-75斤，加上面粉的配料費和產品包裝費，一斤盒裝燴面坯的成本約合0.82元/斤，按批發價1.5元/斤，零售價1.8元/斤銷售，如果日產500斤面粉，扣除房租、水電、工商、稅務，每月的純利潤也可達六七千元。滎陽這樣一個縣級市生意都這么好，鶴壁這樣的地級市肯定也差不了。
                           謹慎選擇  有心人終遇良機
    李開春并沒有馬上簽下合約，而是回家進行了一番市場調查，聽說有這么一種可以帶回家去自己煮的燴面，價格又不貴，許多超市和面食店都表示樂意代銷，李開春的信心更足了。2004年9月6日，李開春再次來到滎陽，交納16800元，正式成為一品鮮的加盟商，并在王威的指導下，學習了全套生產工藝流程、技術配方和營銷模式，輕輕松松掌握了這門致富手藝。臨走時，王威還特地派了一名技師，親自到鶴壁為他調試機器，令李開春感動不已。
    2004年9月20日，李開春的“一品鮮特色面食店”正式開張營業了，店址在當地的一個菜市場里，共有十七八平，主營燴面坯。由于這在當地還是一種新產品，許多人不知道，李開春采用了現場演示的銷售方法，他在店前支起一口鍋，一邊將燴面坯打開下鍋，一邊向顧客介紹這種食品的特點，還將煮好的燴面拿給顧客品嘗。大家嘗過后，都贊不絕口，“你這燴面是怎么做的？怎么能拉那么長，做得那么筋道？”“你這燴面比飯店里做的都好吃，這回我們自己就能做燴面了，真是太方便了。”就這樣你一斤、我二斤，將100多斤燴面坯搶購一空。第二天，銷售情況更加樂觀，有60%都是回頭客，還有幾家超市和單位食堂上門聯系批發業務。有一位姓劉的老太太連續五天到店里買燴面坯，李開春奇怪地問他：“老人家，您怎么每天都來啊？”老太太高興地說：“沒辦法，你這燴面又好吃、又方便，我們全家人都愛吃，百吃不厭。”
                           完善銷售  小買賣也成大器
    在李開春的努力和大家的口碑相傳下，店里的生意一天比一天好，不到半個月，日產面粉就達五袋，扣除房租和人員開資等其他費用，日純盈利一百二十多元，賺四天就相當于他在工廠里一個月的收入，比上班強多了。由于生意剛剛起步，李開春還沒有辭掉原有的工作，只能利用業余時間照看店里的生意，他每天晚上9點上班，次日凌晨3點下班，下班后就要直接趕到店里，開始一天的生意，又是生產，又是銷售，一直到中午十一二點賣完貨，才能歇口氣。由于事情太多，李開春沒有時間出外聯系業務，只能靠送貨的機會，與客戶進行溝通和交流，因此他又承擔了所有的送貨任務，異常辛苦，他開玩笑說：“有時累得連數錢的力氣都沒有了，但心里很滿足。”
    李開春打算過一段時間，就辭掉工作，全身心地投入到加工燴面坯的生意中來。他計劃主動出擊，面向全市的超市、食雜店、面食店、蔬菜店、肉店，設立五十個以上的代銷點，與五十家以上的飯店、學校、單位食堂建立長期的業務聯系，形成一個穩定、效率高的銷售網絡。他還打算引進“一品鮮”
    新疆拉條坯、蘭州拉面、山西刀削面、陜西手扯面、西紅柿面、菠菜面、玉米面、紅薯面、綠麥面等新品種，增加新的盈利點。李開春說：“當初選項目時，以為一年能賺個五萬塊錢就不錯了，現在看來，賺十萬都不成問題，有這么好的技術和這么大的市場，我有這個信心。