有時候做點小生意真的不容易，2008年元月，內蒙古額爾古納市的李義明開了一家一品鮮面條店，開業不到半個月，衛生、防疫等部門就接二連三地找上門，查個沒完沒了，后來才知道，是有人故意找茬。李義明到底得罪了誰？為什么對方非要置他于死地呢？ 
                          魅力一品鮮  打造面條行業創富神話
                                         本刊記者 王巖 
                            神奇面條  口感很好  屢招陷害 
    額爾古納市是一個只有十幾萬人口的縣級小城，原來有四家面條店，自從李義明的一品鮮特色面食店開張后，那四家的生意急轉直下，僅僅三個多月，就關門了兩家。更奇怪的是，當地人雖然以面食為主食，但多是饅頭、餅等干糧，有些人根本不吃面條，自從他的面條店開張后，吃面條的人越來越多，其中90％都對他的一品鮮面條贊不絕口，以致于有人開玩笑說他在面條里放了鴉片，讓人越吃越上癮。其實，李義明不過是加盟了河南滎陽“一品鮮”特色面食，因為一品鮮的面條口感爽滑，細膩筋道，久煮不爛，遠遠優于包括手搟面在內的其他面條，實在太好吃了，這才倍受青睞。
    說實話，李義明也不想搶別人的生意，可是有這么好吃的面條，誰還會吃那些吸水就脹、一煮就糊的普通面條呢。但是，他的競爭對手似乎不明白優勝劣汰的道理，正面交鋒勝不了，就起了歪心，先把他告到食品監督管理所，理由有二：一、產品重量與標簽標示重量不符；二、面條筋性太大，肯定加了什么違規添加劑。對于點，李義明虛心認錯，因為時間倉促急于開業,他自己的標簽印刷廠還沒有印出來，產品不貼標簽影響外觀，只能暫用滎陽總部的標簽代替，這才出現了500克的標簽重量包裝盒裝400克面條的疏漏。而第二點，他則毫不退讓，主動邀請檢查人員現場監督一品鮮面條的整個生產過程。結果可想而知，李義明不但沒有被告倒，還令檢查人員刮目相看。首先，他的面條中確實沒有添加任何添加劑，生產過程科學、規范；其次，他的面條店是已有幾個面條店中一家手續證照一應俱全的；第三，他的面條店不僅產品口味好，衛生狀況、店面形象、店員服務也是良好，實足大品牌的樣子。那幾個競爭對手哪肯善罷甘休，又陸續找到工商局、衛生局、防疫站、技術監督局等部門，把李義明的小店從里到外查了一遍又一遍，結果還是沒有得逞，終落得或關門大吉或經營慘淡的下場。
    其實，李義明的生意也不是好得上了天，比起那些日銷量上千斤的一品鮮加盟商來說，他日銷售量三四百斤的成績還算不上，但李義明卻對這個生意信心十足。據他介紹，冬季是當地人吃面條的淡季，隨著天氣轉暖，吃面條的人將越來越多，他的生意自然會越來越好。現在，每隔幾天，他的固定客戶就會增加，多是主動找上門的超市、食雜店、飯店等，總數已達幾十家。李義明一直堅持以質量和口味取勝，每到一處，都不會多費口舌，只是將樣品免費送給客戶品嘗。由于一品鮮品質良好，不出幾天，客戶就會主動打電話要貨。
    現在，經常有投資者詢問李義明的經營情況和加盟感受，每一次他都會如實相告：“技術真實，項目可靠，但是因為經營者和加盟地區有所不同，經營狀況必定有好有壞。所以，我認為在做好每一袋面粉、嚴把質量關的同時，還應該大力完善服務和品牌形象，這樣才能長久、穩定地經營下去，并且越做越成功！”